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    奥田蒸烤一体集成灶美食教程中秋星空蛋黄酥
    时间:2019-09-10

      1.将咸鸭蛋黄放置在铺有油纸的烤盘上,放入奥田蒸烤一体集成灶中,今天晚上开什么码!选择【焙烤模式 180度 10分钟】。ps:咸蛋黄表面可以喷一些白酒,起到去腥作用。

      2.麻薯制作:除黄油外其他食材加入碗中搅拌均匀,封上保鲜膜,放入奥田蒸烤一体集成灶中,选择【普通蒸模式 100度 40分钟】,时间到取出趁热加入黄油,用刮刀搅拌均匀。

      3.油皮制作:中筋面粉放入碗中,加入猪油,清水,揉成团,可以拉出薄膜最佳。

      4.油酥制作:中筋面粉与猪油混合至无干粉即可,分成五等份加入不同颜色的食用色素。ps:颜色可根据自己喜欢调节

      7.擀成牛舌状,圈起来,每一份油皮和油酥都按照以上步骤卷起,盖上保鲜膜松弛15分钟。

      10.放入肉松、麻薯、咸鸭蛋黄收口捏紧,放置铺有油纸的烤盘上,放入奥田蒸烤一体集成灶中,选择【烘焙模式 160度 25分钟】。