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    我国古代园艺有什么样的发展过程?
    时间:2019-08-13

      先秦时期,最初农艺和园艺尚无明显分工,周代园圃开始作为独立经营部门出现,当时园圃内种植的作物已有蔬菜、瓜果和经济林木等。

      秦汉时期,通过丝绸之路,一些园艺作物如桃、杏等被传至西方;同时也从外国引进了大蒜、黄瓜、葡萄、石榴、核桃等。

      南北朝时在果树的繁殖和栽培技术上有不少创造发明。唐宋以后,园艺事业有了很大发展,新品种逐渐增多,中外交往更加频繁。

      园艺业是农业中较早兴起的产业。在远古年代,人们为了生存而采集野生植物,最早被采集的是野生的蔬菜植物,因为这类植物可食时间长,有的食叶,有的食根或嫩茎。由采集到栽培,首先也是这些植物。

      在我国的黄河流域,神农氏时期我们的先民已开始引种驯化芸薹属植物白菜、芥菜,栽培桃、李、橘柑等果树以及禾谷类粮食作物。

      新石器时期遗址西安半坡原始村落中发现的菜籽,距今7000多年。浙江河姆渡新石器时期遗址中,发掘出7000年前的盆栽陶片,上面有清晰的花卉图案。

      考古发掘还证明,公元前5000年至公元前3000年以前,我国已有了种植蔬菜的石制农具。

      长时期以来,人们把蔬菜和果树或与粮食混种在一起,或种在大田疆畔、住宅四旁。到了周代,已经出现了不同于大田的园圃,就是种植果木菜蔬的园地。

      周代园圃的形成有两条途径:其一是从囿中分化出来。囿是我国古代供帝王贵族进行狩猎、游乐的园林,就是把一定范围的土地圈围起来,保护和繁殖其中的草木鸟兽,这就是囿。在囿中的一定地段,还种植某些蔬菜果树等。其二是从农田中分化出来。如西周有些耕地春夏种菜蔬,秋收后修筑坚实作晒场。

      在成书于春秋时期的诗歌总集《诗经》中,记载了多种蔬菜、果树和观赏园艺植物,如葫芦、韭菜、山药、枣、桃、橙、枳、李、梅、猕猴桃、菊、杜鹃、竹、芍药、山茶等。当时的先民已讲究园艺植物播种前的选种、六合开奖现场直播。播种的株距和行距,已使役牲畜。

      战国时期,园艺业发展很快,已出现大面积的梨、橘、枣、姜、韭菜种植园。说明当时我国已有温室栽培,已有嫁接技术。

      秦汉园艺业有很大发展。《汉书》记载了太官在冬天于室内种葱、韭等蔬菜,说明温室培养在我国由来已久。其中的太官葱尤为著名,是太官上供之物。

      明代李时珍《本草纲目·菜一·葱》:“冬葱即慈葱,或名太官葱。”太官葱的茎柔细而香,可以越冬。

      我国和西方国家之间的交流,最早当数汉武帝时,张骞出使西域。张骞由“丝绸之路”给西亚和欧洲带去了我国的桃、梅、杏、茶、芥菜、萝卜、甜瓜、白菜、百合等,大大丰富了那些地区园艺植物的种质资源。

      也给我国带回了葡萄、无花果、苹果、石榴、黄瓜、西瓜、芹菜等,丰富了我国园艺植物的资源。以后海路也打通了交流的渠道。